Cuáles son los cortes de carne de res más jugosos para asar: ¿Cómo prepararlos?
Le contamos cómo puede lograr asar bien una carne
Viajes
¿Hormigas en el yogur? La sorprendente investigación danesa que redefine la fermentación
Los experimentos mostraron que estos insectos transportan una comunidad microbiana compleja.
Arroz Supremo celebra 60 años impulsando la sostenibilidad e innovación en la industria arrocera
La compañía trabaja actualmente para convertirse en empresa carbono negativa, compensando y eliminando más emisiones de carbono de las que genera.
Más Noticias
“QUIMBAYA by Edwin Rodríguez” en España, “Estrella Michellin”. Sabor colombiano
“Es un viaje por la gastronomía colombiana con platos que me recuerdan mi infancia” Chef Edwin Rodriguez.
En Cartagena 18 jurados evaluarán los mejores fritos del festival
Los encargados de calificar fueron escogidos por el IPCC
Determinan presencia de mercurio en atún enlatado distribuido en Montería
El consumo representa riesgo para la salud de los grupos de niños y mujeres en edad fértil, advierte una investigación de Unicórdoba.
Dora Troyano La mujer que dignifica la hoja de coca como alimento ancestral
No es un trabajo es su proyecto de vida.
Alcalde Dau e IPCC lideraron lanzamiento del Festival del Frito
Serán 50 portadores y portadoras de la tradición gastronómica los participantes de esta nueva versión del festival
Inició el Festival del Frito y la Caña de Azúcar del Sur en Cartagena
Habrá variedad de innovación de arepas de huevo chocolate, mondongo, carnero y chicharrón.
Aplazaron inicio del Festival del Frito para el sábado 29 de enero
El evento contará con la participación de 50 matronas y portadores de la tradición del frito
"La principal amenaza para el Valle son las disidencias y el narcotráfico"
"La principal amenaza para el Valle son las disidencias y el narcotráfico"
El gremio azucarero reiteró la presencia de las disidencias, grupos criminales, narcotráfico, entre otros, en el departamento.
Agro de exportación
Aumentan los cultivos de albahaca en el Tolima
Esta planta aromática es muy usada para fines gastronómicos.
Gallinas felices
En Sucre las gallinas mejoran sus huevos cuando escuchan champeta
Lo asegura una emprendedora del departamento de Sucre, quien trabaja bajo el concepto de “gallinas libres, gallinas felices”.
En Cartagena JAC Pie de la Popa pidió este año Festival del Frito "virtual"
La junta aseguró que el sitio destinado por el distrito es insuficiente
Emprendimiento
Manos de mujeres campesinas del Tolima en una tasa de aromática
Raíces Anzoategunas es el emprendimiento de ocho mujeres de la zona rural de Anzoátegui, Tolima.
"Hubo falla en la comunicación del código de vestuario": restaurante Alma
El establecimiento aseguró que presentó sus disculpas al empresario Luc Gerard por lo sucedido
Cena a cuatro manos con dos chefs en el restaurante 1621 de Cartagena
Para esta ocasión el chef invitado a esta sorprendente cena es el colombiano Álvaro Clavijo, quien estará junto al chef francés Dominique Oudin
Activistas rechazan presunta discriminación en restaurante de Cartagena
Kriss Urueta, abogado y defensor de los derechos humanos, manifestó que las prácticas racistas son cotidianas en la capital de Bolívar
Denuncian presunta discriminación racial en un restaurante de Cartagena
El empresario Luc Gerard y su familia no pudieron ingresar al restaurante Alma. Aseguran que se trata de un caso de racismo.
Hierbas, las más apetecidas para baños espirituales en fin de año
Las más apetecidas por la comunidad en Armenia son las siete plantas amargas, siete plantas dulces y la ruda
José Guillermo Gómez, ganador del XXXIV Festival del Pastel en Cartagena
Se vendieron en 10 días aproximadamente 27.573 pasteles, que dejó como resultado diario en ventas de $42.712.300
Quindío, fábrica de uno de los mejores chocolates de colombia
En el municipio de Salento se produce cacao de excelente calidad y se fabricá uno de los mejores chocolates del país
Aumento de precios de lechona este diciembre en Colombia
Comerciante habló de lo que se vive con este alimento, típico en las festividades de fin de año en Colombia.
personaje de la semana
El personaje de la semana: la gastronomía boyacense y la sostenibilidad
Los mejores platos típicos del departamento y las acciones sostenibles para mitigar el daño ambiental.
Este viernes arranca versión 34 del Festival del Pastel Cartagenero
El evento se realizará durante 10 días en el Parque del Centenario
Festival del Sur: tradición del pastel cartagenero desde el 16 de diciembre
Este evento se realizará en el Centro Comercial Parque Heredia
Pesca y acuicultura
Así se extrae la pulpa de almeja en el Pacífico de Nariño
Un grupo de mujeres del municipio de Pizarro se dedica a explotar la riqueza que les brinda el mar, para sacar adelante a sus familias.
Hoy empieza "Sabores de Bucaramanga"
La variada oferta de restaurantes estará ubicada desde el viernes 10, hasta el domingo 12 en el parque De Los Sueños en Real de Minas.
Página14
