Consumo de huevos: el Park Way es ahora “territorio libre de jaulas”
Con el apoyo de una organización internacional, está en marcha un programa para incentivar el consumo de huevos de gallinas libres.
Actualizado 02 Jun 2023 19:35
Con el apoyo de una organización internacional, está en marcha un programa para incentivar el consumo de huevos de gallinas libres.
También conocido como pato criollo, hace parte de la gastronomía familiar campesina y comunitaria.
Hablamos en Al Campo sobre los piscos, su producción, las diferencias con el pavo real y las posibilidades como negocio para las zonas rurales de Colombia.
Hoy distribuyen este alimento en varias zonas del Eje Cafetero y sueñan con crecer y llegar a otras zonas del país.
La SAC explica las tres recetas que, en su criterio, serán necesarias para fortalecer las actividades en el campo del país.
Son huevos ricos en proteínas, de muy buena calidad, dice una de las productoras.
En Al Campo respondemos a las incógnitas de un productor de Arauca sobre la vacunación de pollitas.
Lo asegura una emprendedora del departamento de Sucre, quien trabaja bajo el concepto de “gallinas libres, gallinas felices”.
Se hará en un evento paralelo a las fiestas patronales de este municipio del Huila.
Desde el municipio de San Diego hablamos con el líder del proyecto avícola sobre el trabajo y las metas de la comunidad.
Entregamos recomendaciones para tener éxito en un emprendimiento avícola.
Es un programa desarrollado en Algeciras, para apoyar a familias rurales.
Es liderado por víctimas de la violencia y busca mejorar sus condiciones de vida.
Los hay internos y externos, y deterioran la calidad de los huevos y el crecimiento de los animales.
A finales de octubre ya se habían sacrificado unas 35.700 aves de corral en una granja.
Así lo manifestó el director del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA seccional Quindío, Jorge Hernán García Sierra
Desde la Universidad CES, en Antioquia, reportan que el huevo es la proteína animal que más se está demandando durante el aislamiento.
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