Quesos y quesillos, otra apuesta al desarrollo en Caquetá
En Cartagena de Chairá las comunidades están impulsando la producción de derivados lácteos.
Producción de quesos. Imagen de referencia(Foto: Colprensa)
Florencia (Colombia)
Los quesos del Caquetá son cada vez más famosos y apetecidos en Colombia y en Cartagena del Chairá, una zona que no ha sido ajena al conflicto bélico, le apuestan a su producción.
En efecto, trabajos de infraestructura como el mejoramiento de las vías de acceso, han incentivado a una Asociación de Campesinos de Cartagena del Chairá, a la elaboración de quesos y quesillos, que son muy apetecidos por su variedad y sabor.
Estos productos ya están encontrando comercio en varias regiones del país, según reporte en Al Campo, de Caracol Radio, de Lisardo Moreno.
Quesos y quesillos del Caquetá se abren espacio en Colombia
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Producción de ganado en Caquetá.
