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Cacao colombiano

Llega Choco Show, en medio de producción histórica de cacao

Según Fedecacao, el país produjo más de 70 mil toneladas de cacao entre octubre de 2020 y septiembre de 2021.

ChocoShow en Corferias(Foto: cortesía Fedecacao)

Bogotá

El próximo viernes 12 de noviembre se iniciará uno de los eventos más importantes para el sector cacaotero de Colombia, ChocoShow 2021, que tendrá a cerca de 100 expositores en el recinto de Corferias, en un momento muy positivo para los productores de cacao del país, que lograron una cifra récord de 70.205 toneladas en el año cacaotero comprendido entre octubre de 2020 a septiembre de 2021.

El presidente de Fedecacao, Edward Baquero López, dijo en entrevista con Al Campo, de Caracol Radio, que esta cifra histórica es el producto de un trabajo muy arduo de los cacaocultores, quienes no solo están trabajando en fortalecer la cantidad de cacao producido, sino en mejorar constantemente la calidad, para ser reconocido como uno de los mejores del mundo.

Cacao producido por comunidades indígenas, en ChocoShow

Según datos oficiales, el incremento de la producción de cacao fue de 9,2 por ciento en comparación de las cifras del año cacaotero anterior (octubre 2019 a septiembre de 2020) cuando se produjeron 64.281 toneladas.

Y precisamente las bondades del cacao se podrán apreciar en la tercera versión de ChocoShow, entre el 12 y el 15 de noviembre en Corferias, según dijo el dirigente gremial, quien apuntó que el público podrá conocer sobre los cultivos y los procesos para fabricar los mejores chocolates.

En Colombia hay alrededor de 188.300 hectáreas cultivadas de cacao, de las que se benefician unas 52.000 familias en 431 municipios de 28 departamentos. El señor Baquero López explicó en la entrevista con Al Campo, de Caracol Radio, algunos detalles de los numerosos atractivos que tendrá ChocoShow 2021 y la situación de la cacaocultura del país, que tiene enorme potencial para seguir creciendo. Escúchelo en el siguiente archivo de audio.

Ya llega ChocoShow 2021 a Corferias

10:44

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