Producir aguacate hass, bueno pero no tanto
El “boom” que ha generado este producto por su potencial exportador, está llevando a una producción masiva que podría ser negativa.
Aguacate hass(Foto: Colprensa)
Bogotá
Consultamos en Al Campo, de Caracol Radio, a un ingeniero agrónomo que es experto en aguacates y otros productos. Se trata de Pablo Vasseur, quien destacó las bondades nutritivas del aguacate, que combina muy bien con las comidas, es bueno en las ensaladas y sirve hasta para hacer jugos con miel y limón.
Este directivo de la Asociación de Ingenieros Agrónomos de Colombia les dice a los campesinos que no se ilusionen tan fácilmente con el aguacate hass, porque si bien es cierto que resulta rentable, su producción requiere inversiones cuidadosas de largo plazo.
Y advierte que si hay una sobreproducción, indudablemente que los precios bajarán, con lo cual se pondría en riesgo un negocio que evidentemente hoy es próspero.
