En medio de la Pandemia, desde Buga exportan cerdos a Hong Kong
Recientemente zarpó la primera carga con destino al país asiático con 25 toneladas de carne.
En medio de la Pandemia, desde Buga exportan cerdos a Hong Kong / Foto Sena Valle
Cali
En medio de la Pandemia por COVID-19, una granja porcícola ubicada en el sector de La Magdalena, zona rural de Guadalajara de Buga, centro del Valle, hace parte de cinco plantas en Colombia que están exportando de carne de cerdo a Asia, gracias al capital semilla que recibió del Fondo Emprender.
Recientemente zarpó la primera carga con destino Hong Kong con 25 toneladas de carne.
Se trata de la Granja La Esperanza M y G S.A.S, una hacienda porcícola, propiedad de la familia Moreno Gutiérrez, que opera con un sistema de producción ambientalmente sostenible.
Olga Gutiérrez y Harold Moreno, son ganadores de la convocatoria Fondo Emprender vigencia 2018-2019.
Hoy, gracias al desarrollo de su empresa, se han convertido en un ejemplo para todos los emprendedores, porque a pesar del tiempo de pandemia, están exportando carne al continente africano y asiático. También han sumado a su operación la cría de lechones que alcanzan hasta los 115 kilogramos de peso, los cuales comercializan en el ámbito local y departamental.
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Entre las buenas prácticas que han implementado está el manejo sanitario, el ahorro del recurso hídrico y el aprovechamiento de desechos. Esto hizo posible una alianza con la Comercializadora C y Pork perteneciente a la Asociación PorkColombia, para la exportación de carne de cerdo a Hong Kong, Costa de Marfil y Ghana.
El emprendimiento de Gutiérrez y Moreno también está certificado por el Instituto Colombiano Agropecuario-ICA en buenas prácticas ganaderas de acuerdo a la resolución 2640 del 2007. Esta certificación es la que lo avala para participar en iniciativas como la de la exportación.
Según cifras del Centro de Desarrollo Empresarial del Sena en el Valle en 2019, se signaron en el departamento recursos para financiar 62 planes de negocio, que significaron la creación de 352 empleos directos y 1.056 indirectos.
