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Lechuga

Consejo: Cómo mantener la lechuga fresca por más tiempo

En el mercado existen más de 100 variedades de lechuga

Para nadie es un secreto que la lechuga es uno de los alimentos más consumidos en la dieta diaria. Existen varios tipos: romana, de hoja roja, la iceberg, entre otras.

Es claro, que deseamos que este alimento se preserve por más tiempo para nuestras cocinas, y para lograr esto, existen varios métodos.

1. Es importante mantenerlas en hojas enteras, en lugar de cortarlas.

2. Otra opción es conservar la lechuga en la nevera, para mantenerla fresca

3. Lave las hojas bajo el grifo con agua fría, una por una y proceda a secar cada una con papel de cocina.

4.  La lechuga debe mantenerse a temperatura de refrigeración concreta, por lo tanto, debemos colocarla en el cajón de hortalizas. Esta zona es donde menos frío recibirá.

5. No deje nunca las hojas en remojo, mejor lávelas.

6. No ponga la lechuga dentro de la nevera cerca de alimentos que desprendan gas etileno, como el plátano, los tomates o las manzanas, pues acelerarán su deterioro.

7. Si es necesario cortar las hojas, es recomendable usar un cuchillo plástico a uno de metal, así se retrasará el proceso de oxidación.

8. No ponga la lechuga dentro de la nevera cerca de alimentos que desprendan gas etileno, como el plátano, tomates o manzanas.

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