Lluvias generan menor calidad y alza de precios en hortalizas y verduras
Los precios de la papa común suben levemente, por efecto de la mayor humedad en los cultivos.
Verduras en la plaza de Paloquemao(Foto: Getty Images)
Bogotá
El mes de noviembre de 2021 se inició con fuertes lluvias en varias regiones de Colombia, que están afectando los cultivos y ya se ve el impacto sobre las hortalizas y otros vegetales que están llegando a los centros de abasto con inferior calidad.
Cilantro, lechuga, coliflor y otros productos similares han sido afectados y comienzan a subir de precios, mientras que la papa, igualmente impactada por el clima, ha subido hasta 10 mil pesos por bulto al tendero.
Presentamos en Vamos a Mercar, de Caracol Radio, el informe de precios y recomendaciones del fin de semana con Luis Hernando Ríos, desde Corabastos, la primera central mayorista de Colombia:
Lluvias alteran precios de alimentos #VamosAMercar
02:44
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Informe de Corabastos:
En la primera semana de noviembre predominó el alto grado de humedad en la mayoría de hortalizas y verduras que llegan al mercado mayorista de Corabastos. El factor climático afectó la calidad de los productos, el precio es inestable a nivel mayorista. Arveja verde, lechuga, cilantro, brócoli, apio, coliflor y la papa han mostrado tendencia alcista en precio. Arveja verde el bulto de 50 kilos desde $80.000 hasta $160.000 por el alto grado de humedad.
Otro producto que tuvo variación en su precio fue la papa común de Cundinamarca, el bulto de 50 kilos de $60.000 pasó $70.000, las variedades r-12 roja y negra quedó en $60.000.
En las últimas horas el comercio reporta bajas en los precios por aumento en la oferta en: Tomate de árbol, apio, arveja verde, cebolla junca, espinaca, haba verde, lechuga.
Los productos que mostraron tendencia al alza estuvieron: Aguacate has, fresa, maracuyá, melón, piña parolera, brócoli, cilantro, haba verde, habichuela y arracacha.
Precios de referencia venta de papa en bodegas de Corabastos. Papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $150.000, papa criolla sucia bulto 50 kilogramos $130.000, papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $70.000, papa rubí bulto 50 kilogramos $55.000, papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $60.000, papa r-12 roja bulto 50 kilogramos $60.000, papa sabanera bulto 50 kilogramos $140.000, papa superior bulto 50 kilogramos $70.000, papa única bulto 50 kilogramos $50.000.
Precios de plátanos y otros tubérculos: Plátano guineo kilogramo $1.700, plátano hartón maduro bolsa 20 kilogramos $38.000, plátano hartón verde bolsa 20 kilogramos $40.000, plátano hartón verde llanero canastilla 20 kilogramos $55.000, yuca llanera bolsa 30 kilogramos $45.000.
Se recomienda a las familias para esta semana que van hacer mercado: Pitahaya, guanábana, arroz, papa común, huevo, calabaza, patilla, banano, mora de castilla, ciruela, curuba, coco, naranja, ahuyama, cebolla cabezona, ahuyama, tomate de mesa, panela, repollo, pepino común, frijol seco, lenteja, arveja verde seca y plátano.
