Chocolate hecho con cacao de Boyacá, entre los mejores del mundo
Obtuvo un galardón en la categoría "Producto nuevo", en los premios SOFI 2020.
Foto de referencia(Foto: GettyImages)
Tunja (Colombia)
El cacao producido en los campos de Colombia se sigue destacando entre los mejores del mundo y así lo confirma un galardón entregado a un chocolate elaborado en Estados Unidos, que utilizó cacao cosechado en el occidente de Boyacá.
Es el premio en la categoría "Producto nuevo", concedido en SOFI 2020. Adicionalmente, obtuvo una Medalla de Plata como la segunda mejor barra de chocolate oscuro.
El secreto parece estar en las condiciones agroclimáticas de la zona donde se cultiva, según se explica en el informe para Al Campo, de Caracol Radio, de la periodista Norella Rodríguez, desde Tunja.
