Innovación

Conservar las frutas ahora es más fácil

Un profesor de Colombia creó un empaque que facilita la conservación de los alimentos.

Cesar Sierra, profesor de la Universidad Nacional de Colombia, creó un empaque que permite la conservación de los alimentos hasta 60 días, y aunque primero fue pensado con fines de disminuir las pérdidas de alimentos mientras son transportados, se espera que pronto puedan salir al alcance de todos.

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Este desarrollo permitió que el profesor y su equipo fuera reconocido con el “Premio al Liderazgo en Innovación” otorgado por la Real Academia de Ingenieros mostrando que el emprendimiento colombiano toma cada vez más fuerza y que sí es posible alcanzar los objetivos con materias primas nacionales.

 

 

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