Trucha
Primer festival internacional de la trucha en Valle de Cocora en Salento
En el restaurante Donde Juan B. Bosques de Cocora se desarrolla el festival
Quindío
El Valle de Cocora en Salento Quindío es el escenario este fin de semana del festival internacional de trucha del eje cafetero, donde se espera la presencia de chefs nacionales e internacionales que prepararán diferentes platos con base en la trucha.
En Caracol Radio Armenia hablamos con Juan B. Jaramillo administrador del restaurante Bosques de Cocora y organizador de este festival que contó todos los detalles no solo del evento sino de la trucha como plato preferido por propios y visitantes.
