Este 6 de julio se celebra el día mundial del pollo frito
Celebramos esta fecha con algunos datos curiosos sobre la popular receta.
6 de julio, día mundial del pollo frito. / Cortesía DiDi
El pollo frito ya era un alimento popular durante la Edad Media, cuando ingleses y escoceses emigraron hacía Estados Unidos con sus esclavos y estos últimos, ante la falta de variedad, hicieron de la receta una deliciosa alternativa.
Tanto así que salió del país y empezaron a generarse variantes por todo el mundo, dependiendo del tipo de condimentos que se utilizaban en cada país.
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En Estados Unidos el 95% de la población disfruta de esta receta, en Japón la consumen en noche buena y, en Colombia, se convirtió en el plato de mayor demanda los domingos a la hora del almuerzo, según una encuesta realizada por DiDi Food.
Quien la popularizó e hizo de ella un manjar durante la segunda guerra mundial fue Harland David Sanders, mejor conocido como el coronel Sanders.
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Y en Colombia, el aumento en el costo de este producto es un efecto de que los insumos que actualmente están comprándose en mercados internacionales para las granjas avícolas no lleguen al país sino hasta dentro de unos meses.
Un golpe que; sin embargo, solo sentirán los productores. No el consumidor final. Otra razón para conmemorar esta fecha como se debe, con una presa de pollo frito en la boca.
