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Habichuela, arveja verde y fríjol con mayor inestabilidad de precios

La papa siguió recuperando sus precios, gracias a la estacionalidad de las cosechas.

Mercado en Bogotá /

Una relativa estabilidad de precios y abastecimiento tuvieron los principales alimentos en las plazas de mercado del país, durante el mes de enero de este año 2021, según Corabastos.

La habichuela siguió muy costosa, mientras tuvieron tendencia al alza la arveja verde, el fríjol y las diversas variedades de papa.

En Vamos a Mercar, de Caracol Radio, escuche las recomendaciones de Luis Hernando Ríos, desde Corabastos, la mayor central mayorista de Colombia:

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Informe de Corabastos:

Ad portas de terminar el primer mes del año 2021, la oferta y comportamiento de alimentos en la central mayorista de la capital del país fue relativamente normal, según el comercio mayorista.

El análisis hecho por el comercio de Corabastos, los productos de mayor fluctuación en precio fueron: Habichuela, arveja verde, frijol, papa criolla, papa sabanera, naranja y panela, por estacionalidad de cosecha. El primero de ello fue el de más tendencia alcista, alcanzando cotización que superó los $300.000 bulto de 50 kilos, $3.500 libra en tiendas de la ciudad.

Pese a al factor climático de heladas y altas temperaturas durante el día en las zonas productoras, fue notorio que los productores aceleraron los procesos de recolección de los cultivos.

Durante el mes de enero, la papa común sobre todo las variedades pastusas, superior, continúa siendo las de mayor oferta.

Según el comercio en las últimas horas descendieron los precios de: Aguacate hass, limón de la variedad tahity, apio, espinaca, habichuela y rábano rojo.

Caso contrario, subieron las cotizaciones de: Feijoa, fresa, granadilla, mora de castilla, ajo, arveja verde, cebolla junca, cilantro y pimento.

Precios del pollo: Alas de pollo sin costillar kilogramo $6.800, muslos de pollo sin rabadilla kilo $6.600, pechuga de pollo kilo $8.500, pierna pernil sin rabadilla kilo $7.000, piernas de pollo kilogramo $7.500, pollo entero fresco sin vísceras kilogramo $7.500.

Precios de pescado: Basa, filete congelado importado kilogramo $8.500, calamar anillos kilogramo $22.000, calamar blanco entero kilogramo $12.000, camarón tití precocido seco bolsa 2 kilogramos $54.000, cazuela de mariscos (paquete) kilogramo $12.000, langostino 16-20 kilogramo $64.000, merluza, filete nacional kilogramo $35.000, palmitos de mar kilogramo $11.600, pargo rojo entero congelado kilogramo $32.000.

Para esta semana se recomienda: Pescado, papaya, mora de castilla, banano, naranja, ahuyama, huevo, panela, queso, repollo, tomate, pepino común, cohombro, plátano, yuca, papa común, carne de res y cerdo, pollo, huevo lenteja, arveja verde seca y panela.

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