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Control alimentos

Decomisan en Pereira 42.3 kilos de carne de gallina no apta para consumo

El producto que no contaba con medidas sanitarias ni soportes del INVIMA, fue destruido por las autoridades.

Carne decomisada en operativos de control / Alcaldía de Pereira

Pereira

En Pereira, fueron decomisados 42.3 kilos de carne de gallina cruda no apta para el consumo humano, el producto fue encontrado en medio de operativos de control a establecimientos comerciales, realizados en la calle 41 con carrera 9 bis.

De acuerdo con la información entregada por Ángela Rincón, secretaria de salud (e) del municipio, las acciones de inspección realizadas de manera conjunta entre la Secretaría de Salud y la Policía, permitieron encontrar la carne que estaba lista para ser comercializada y que no contaba con los soportes que garantizan que provienen de una planta autorizada e inspeccionada por el INVIMA, por lo que, teniendo en cuenta las medidas sanitarias, se hizo el decomiso y destrucción de esta carne.

"El gobierno de la ciudad continúa con las actividades de inspección, vigilancia y control, a los factores de riesgo que se pueden producir por la inapropiada manipulación de los alimentos, es por esta razón que se realizan operativos dentro del mercado público, así como en los diferentes restaurantes y establecimientos de preparación, expendio y consumo de alimentos".

Es indispensable que los ciudadanos se fijen en aspectos como la higiene, cadena de frío y registros de los lugares en los que realizan la compra de sus alimentos, especialmente de los productos cárnicos, para evitar enfermedades producidas por alimentos en mal estado.

Además, es necesario para las autoridades, que las personas denuncien acciones irregulares que vean en este tipo de establecimientos comerciales, aportando a que se tomen las medidas necesarias y puedan evitar hechos que afecten la vida de los consumidores.

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