Inicia Festival Gastronómico del Sena Tolima
El evento se extenderá por dos días.
Festival Gastronómico Sena Tolima / Cortesía Colprensa
Como es tradicional, el SENA Regional Tolima realiza el Festival Gastronómico y en esta oportunidad se realizará los días 19 y 20 de noviembre con una muestra gastronómica y un aforo moderado para evitar la propagación del Covid- 19.
El objetivo de esta muestra es presentar a los aprendices de Cocina, Mesa y Bar, junto con otras áreas que ayudan a la organización del evento al público. De esta manera, se quiere dar a conocer el talento humano que se está formando en el área de la gastronomía.
En esta ocasión el evento llega a su versión número 16 y se llevará a cabo en las instalaciones de la entidad, al aire libre y cumpliendo con todos los protocolos de bioseguridad. Allí se contará con varios stands a cargo de los 6 instructores de cocina, 4 de Ibagué y 2 de la Escuela Gastronómico de Melgar, donde se ofrecerá comida mexicana, de la Zona Caribe, Zona Andina, Cocido Boyacense y Cocina de los Llanos Orientales.
De igual manera, en cocina internacional, los instructores del Centro de Comercio y Servicios ofrecerán platos de la gastronomía brasileña y peruana. Como es lo acostumbrado cada año, también habrá stand de comida típica tolimense como tamales y lechona.
Es de resaltar que el municipio de Cajamarca participará con 2 stand de cocina caliente y una muestra de los productos de la región, por parte del grupo de mujeres pertenecientes al programa Mujer Rural Emprendedora.
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“A partir del 19 de noviembre a las 10:45 a.m. iniciaremos esta programación con acto protocolario, Show flair, MasterClass Cocina Peruana, presentación del Grupo Folclórico del SENA, visita de las candidatas al reinado departamental del folclor, Show de ARTE LATTE, Cata de vinos blancos y espumosos entre otros” afirmó el director regional, Álvaro Iván Barrero.
