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Ganadería

Problemas de abastecimiento de carne de res y cerdo preocupa a Frigoríficos

La falta de producción e incremento en los precios pueden derivar de esta situación

Los frigoríficos denuncian futuros problemas de abastecimiento de carne de cerdo y de res. Alegan que el ICA no tiene personal suficiente para entregar las guías de transporte del ganado hacia los centros de sacrificio.

“Se ha mermado el sacrificio y se crea un problema a nivel nacional”, declaró Juan José Rojas de la asociación de frigoríficos del Valle. “Provoca una represa a los productores” continuó.

El vocero afirmó que el consumo de carne en el país, tanto de bovinos y porcinos se han reducido en un 30%, por lo que se ha optado por exportar la carne que producen, a países como Irak.

Esta falta de abastecimiento puede producir un incremento en los precios en el mercado de la carne.

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