Amasijos boyacenses llegan a EEUU

Ventaquemada

Los productos tradicionales de Boyacá han dado un paso significativo hacia la internacionalización. La empresa “Arepas el Buen Gusto”, originaria de Ventaquemada, ha logrado exportar sus productos a Estados Unidos, consolidando una nueva oportunidad de mercado para la gastronomía regional.

Fernanda Rodríguez, representante de Arepas El Buen Gusto, explicó que este logro se materializó tras una misión empresarial organizada por la Gobernación de Boyacá en Estados Unidos.

“Participamos en una misión empresarial que nos permitió establecer conexiones estratégicas con aliados importantes, como la Cámara de Comercio de Rhode Island en Boston. Esto nos ha dado la oportunidad de dar a conocer nuestra historia y posicionar los envueltos y las arepas en el mercado internacional”, afirmó Rodríguez.

Uno de los principales desafíos ha sido introducir estos productos en un mercado donde aún no son ampliamente reconocidos.

“Hemos notado que algunos consumidores latinos, como costarricenses y dominicanos, están familiarizados con productos similares, pero los envueltos y las arepas boyacenses tienen una identidad propia. Nuestro objetivo es que no solo la comunidad latina, sino también estadounidenses y personas de otras nacionalidades, conozcan y disfruten estas delicias”, explicó Rodríguez.

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Cumplimiento de requisitos

Jessica Rodríguez, encargada del proceso de exportación, detalló los retos administrativos y logísticos que han enfrentado para cumplir con las regulaciones internacionales.

“Estamos trabajando con mi pareja, quien es australiano y nos ha apoyado con la documentación requerida por la FDA. En este momento, ya podemos exportar arepas, mientras que los envueltos están en proceso de aprobación por parte de la DIAN. Tenemos prevista una producción inicial de más de 12.000 unidades para abastecer el mercado estadounidense”, indicó.

Además de su expansión internacional, la empresa ha abierto un nuevo punto de venta en la vía Tunja-Bogotá, con el propósito de facilitar el acceso a sus productos a turistas y viajeros.

“Queremos que quienes transitan por esta vía puedan llevarse un producto representativo de Boyacá. Antes no había un punto estratégico donde los viajeros pudieran comprar fácilmente nuestras arepas y envueltos, por lo que este nuevo local busca fortalecer el turismo gastronómico en la región”, explicó Rodríguez.

Relevo generacional

El crecimiento de El Buen Gusto ha estado impulsado por la segunda generación de la familia, quienes han asumido el liderazgo de la marca y han implementado nuevas estrategias para su desarrollo.

“Mi hermana y mi hermano están directamente involucrados en la internacionalización y la gestión de la empresa a nivel nacional. Desde mi formación en arquitectura, estoy trabajando en el diseño y ejecución de un nuevo proyecto en Tunja que fortalecerá nuestra presencia en el mercado local”, afirmó Rodríguez.

Con este avance, El Buen Gusto no solo busca consolidarse en el mercado estadounidense, sino que también proyecta su expansión a otros países, promoviendo los sabores tradicionales de Boyacá en el ámbito internacional.

“Queremos que más personas conozcan nuestra cultura gastronómica. Nos emociona ver la aceptación que están teniendo nuestros productos y estamos seguros de que este es solo el comienzo de un proceso de crecimiento sostenido”, concluyó Rodríguez.

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