Gastronomía

"Te voy a sacar ñachi": sopa de sangre, en Chile

Si le dicen que el ñachi es una comida, ¿en qué pensaría? Según algunas personas en redes sociales, en nachos o algo parecido a la comida mexicana. Pero no lo es. Lejos en ingredientes y territorios, el ñachi es una comida tradicional de los indígenas Mapuches de Chile. Se hace con sangre fresca de animales y es parte de la sección de comidas raras de la exposición Comer de Parque Explora.