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Crisis en la frontera

Accidentes maravillosos: alimentos que nacieron del azar

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Nacidas del capricho, las casualidades son un fenómeno comparable con una pieza de música que en un mismo escenario exige una perfecta combinación entre sonidos y silencios. Sin contar con el acto sensible, sobrenatural e inexplicable de encantar y, por qué no, enamorar.

Como muchos inventos que revolucionaron la historia por cuenta del azar, la gastronomía no ha sido una abandonada por la suerte. Entre accidentes, venganzas y choques con la intemperie han sido descubiertos alimentos tan populares como las galletas, las papas fritas y las paletas de agua.