Legalizarían venta de leche cruda en el Quindío
Con estos productores se formalizará antes de finalizar el año la primera cadena productiva de lácteos, por medio de la cual recibirán recursos para pasteurizar su producto.
Un proyecto legalizaría los 57 mil litros de leche cruda que hoy se venden en los municipios del Quindío por parte 580 familias campesinas. Con estos productores se formalizará antes de finalizar el año la primera cadena productiva de lácteos, por medio de la cual recibirán recursos para pasteurizar su producto y cumplir así con la norma establecida de comercializar leche procesada, de lo contrario tendrán que cambiar de actividad económica. Según Carlos Alberto Gómez Chacon, secretario de Desarrollo Económico, Rural y Ambiental del departamento, con este proyecto el Quindío también se volverá autosostenible en producción de leche, debido a que actualmente en esta parte del país sólo se originan 180 mil litros de los 220 mil que se consumen.
