La leche es uno de los alimentos que más ha subido de precio este año

Los productores de leche dicen que la escasez del producto ha motivado fuertes alzas este año tras advertir que desde enero, las alzas han sido de cerca de 9 por ciento, debido al descenso en la producción.
La Presidenta de La Asociación de Productores de lácteos Analac, María Cristina Uribe, explicó que la escasez obedece a los fuertes cambios climáticos, que han afectado los pastos y han alterado los ciclos normales de producción. Primero un fuerte invierno durante el segundo semestre del año pasado y luego las heladas y sequías provocadas por el fenómeno de El Niño, de comienzos de año.
En total el grupo de huevos lácteos y grasas ha subido de precio 10,2 por ciento, en los ultimos doce meses, pero los reajustes mayores se han sentido entre enero y abril, como lo reflejan las cifras oficiales del Dane y de la Sociedad de Agricultores de Colombia SAC.
La presidenta de Analac dijo que es previsible que a partir de la llegada de las lluvias en mayo, comiencen a estabilizarse los precios de la leche y aclaró que los más beneficiados con las alzas han sido los intermediarios y las procesadoras y no los ganaderos.