Las habichuelas suben de precio por baja producción

Bogotá

Las habichuelas han subido sus precios de manera fuerte durante los primeros días de este año 2021, debido a la baja producción, según el reporte de Corabastos. Un bulto de habichuelas de 50 kilos al tendero está sobre 300.000 pesos, pues es poca la producción durante las semanas recientes en San Bernardo, Cabrera, Silvania, Fusagasugá y otros municipios de Cundinamarca.

El precio de la papa ha reaccionado y está entre 20.000 y 35.000 pesos el bulto, mientras reportan buena oferta de plátanos y yucas.

En Vamos a Mercar, de Caracol Radio, presentamos las recomendaciones de Luis Hernando Ríos, desde Corabastos, la mayor central mayorista de Colombia:

Termina la primera semana del año y habichuela se constituyó en el primer producto de mayor tendencia alcista, el bulto de 50 kilos está por encima de los $275.000 al tendero, el consumidor paga más de $3.000 libra, sugerimos no presionar el consumo y utilizar producto sustituto como pepino común, calabaza o sukine.

Desde hace más de seis meses la baja productividad de los municipios de Fusagasugá, San Bernardo, Cabrera, Silvania Cundinamarca, la han colocado como uno de los alimentos de mayor precio en las plazas de mercado de Girardot, Ibagué y Bogotá.

El comercio mayorista, reportó bajas en los precios de: Coco, durazno, limón tahity proveniente del Tolima y tomate de árbol.

De otro lado, el comercio informó que los productos que registró tendencia alcista por efecto de baja oferta, se registraron en: Fresa, mora de castilla, naranja valencia, piña parolera, pitahaya, arveja verde, cebolla cabezona roja. Arracacha, papa criolla limpia.

Precios actuales de frutas: Aguacate hass kilo $4.000, aguacate papelillo kilogramo $5.000, banano criollo kilogramo $1.700, banano Urabá caja de cartón 20 kilogramos $25.000, borojó kilogramo $3.500, ciruela roja canastilla 25 kilogramos $40.000, coco docena 12 kilogramos $50.000, curuba canastilla 22 kilogramos $35.000, durazno importado caja de cartón 10 kilogramos $105.000, durazno nacional kilogramo $4.000.

Precios de tubérculos, raíces y plátanos. Arracacha amarilla bulto 60 kilogramos $80.000, plátano guineo kilogramo $1.400, plátano hartón maduro bolsa 20 kilogramos $35.000, plátano hartón verde bolsa 20 kilogramos $35.000, plátano hartón verde llanero canastilla 20 kilogramos $38.000, papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $110.000, papa criolla sucia bulto 50 kilogramos $90.000 $100.000, papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $43.000, papa rubí bulto 50 kilogramos $22.000, papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $25.000, papa r-12 roja bulto 50 kilogramos $22.000, papa sabanera bulto 50 kilogramos $90.000, papa superior bulto 50 kilogramos $35.000, papa suprema bulto 50 kilogramos $30.000, papa única bulto 50 kilogramos $24.000, Yuca llanera bolsa 30 Kilogramos $30.000.

Para esta semana se recomienda: Pescado, papaya, mandarina, mora de castilla, banano, naranja, ahuyama, huevo, panela, queso, repollo, tomate, pepino común, cohombro, plátano, yuca, papa común, carne de res y cerdo, pollo, huevo lenteja, garbanzo, arveja verde seca y panela.