Los millennials y los vinos orgánicos
Está creciendo el interés por procesar vinos con materias primas alejadas de los químicos.
(Foto: cortesía Emiliana)
Bogotá
Hoy los millenials son los mayores consumidores de vino en en el mundo. Cerca del 42% del consumo lo hace esta población que posee uno de los gustos más variados en la historia, según Wine Market Council, que en su estudia afirma que durante el año 2015 los jóvenes de entre 26 y 36 años consumieron cerca de 159,6 millones de cajas de vino (12 botellas), lo que superaría el consumo de cualquier otra generación.
Hablamos con un experto de Emiliana, una empresa ubicada en los principales valles vitivinícolas de Chile, que se caracteriza por producir vinos orgánicos y biodinámicos. Nos explicó sobre esta tendencia, en el informe de Javier Jiménez:
