Al Campo
El camote, ¿mejor que la papa?
Es un producto muy consumido en México, ahora en Panamá y podría ser una alternativa deliciosa en Colombia.
Cultivos de camote(Foto: Caracol Radio)
Panamá
La producción de camote se está extendiendo por América Central, donde se asegura que es un tubérculo de mayor valor nutritivo que la papa y mucho más fácil de producir
El ingeniero Marcelino García, del Instituto de Investigación Agropecuaria, nos contó sobre este tubérculo, su forma de producirlo y de prepararlo.
Fue uno de los productos exhibidos en la Feria Internacional de Azuero, en Panamá, donde se mostró lo mejor de la producción agroindustrial.
