El camote, ¿mejor que la papa?
Es un producto muy consumido en México, ahora en Panamá y podría ser una alternativa deliciosa en Colombia.
Cultivos de camote(Foto: Caracol Radio)
Panamá
La producción de camote se está extendiendo por América Central, donde se asegura que es un tubérculo de mayor valor nutritivo que la papa y mucho más fácil de producir
El ingeniero Marcelino García, del Instituto de Investigación Agropecuaria, nos contó sobre este tubérculo, su forma de producirlo y de prepararlo.
Fue uno de los productos exhibidos en la Feria Internacional de Azuero, en Panamá, donde se mostró lo mejor de la producción agroindustrial.
Luis Enrique Rodríguez
Director Adjunto del Servicio Informativo de Caracol Radio desde 2009 y conductor del programa Al Campo...
