Dos restaurantes que le apuestan a la bioseguridad y al sabor

En el personaje de la semana hablamos con dos representantes emblemáticos de la gastronomía de Barranquilla. Ellos son Mario Henao, socio fundador de 'Varadero' y Gonzalo Guarín, de 'Cucayo', reconocidos restaurantes de la ciudad.

Nuestros invitados hablan de cómo se han preparado para reabrir en el marco de la prueba piloto que comienza este jueves 20 de agosto con los primeros 30 restaurantes para la atención de comensales de manera presencial.

Asimismo nos cuentan lo difícil que ha sido para sus empresas la pandemia del COVID-19.