Análisis: precio del café hoy 5 de junio en Colombia, ¿por qué está subiendo la carga?

El precio del café a nivel mundial ha aumentado, según el último informe de la Organización Mundial del Café (OIC, por sus siglas en inglés). En marzo de 2024 se situó en 186,36 centavos estadounidenses por libra producida, equivalente a unos 453 gramos; lo que evidenció un crecimiento del 2,4 % en comparación con febrero.

La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) ofrece a todos los cafeteros la garantía de compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, la tasa de cambio del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano, según explican en su portal web.

Al ser uno de los productos más consumidos, es de interés saber su precio, el cual es actualizado todos los días por la FNC como parte de la política de garantía de compra del café que ofrece la institucionalidad cafetera, de este modo, evitar abusos y aprovechamiento indebido de los productores en el mercado interno.

Según el gerente de la FNC, Germán Bahamón Jaramillo, el consumo interno de café en Colombia, según su comportamiento en mayo de 2024 Se mantiene en los 2,2 millones de sacos año móvil.

Precio del café HOY, 6 de junio

Si quiere conocer las dinámicas de comercialización de este alimento y los precios actualizados para este jueves, 6 de junio, dé clic en este enlace y conozca por qué este precio está hoy con tendencia al alza.

Así se cotizó el café este 5 de junio

Según el último informe de la organización, el precio total de carga por 125 kg de pergamino seco con factor de rendimiento 94 está en $1.810.000 COP.

Los precios de referencia para entrega en Almacafé varía según la ciudad. Alguna de las principales son:

Bogotá

• Carga: $1,822,250
• Kilo: $14,578
• Arroba: $182,225

Armenia

• Carga: $1,823,500
• Kilo: $14,588
• Arroba: $182,350

Bucaramanga

• Carga: 1,821,875
• Kilo: 14,575
• Arroba: 182,188

Medellín

• Carga: $1,822,625
• Kilo: $14,581
• Arroba: $182,263

¿Por qué está subiendo la carga?

Desde abril, el precio de la referencia interna de café presentó un aumento significativo, pasando de $1′477.000 a $1′630.000, convirtiéndose en el más alto desde junio de 2023, que ya subió nuevamente como se apreció anteriormente. Según explicó en su momento la FNC, la razón principal es la escasa oferta de café Robusta en el mercado, especialmente por parte de Vietnam, principal exportador mundial de este tipo de café.

Según la OIC, los cafés suaves colombianos y los otros suaves aumentaron un 15,0 % y un 14,8 %, alcanzando 241,80 y 239,73 centavos de dólar/libra, respectivamente, en abril de 2024.

Sin embargo, esto impacta positivamente en el precio interno de referencia del café en Colombia.

¿Cuáles son los factores que se tienen en cuenta para definir el precio del café?

Desde la Federación Nacional del Café explican las tres variables claves:

1. Contrato C:

Es el contrato de futuros, que se negocian en New York desde 1882, cuyo valor es usado como referencia para el precio internacional del café de Colombia y de otros suaves.

2. Prima de calidad:

Es el valor adicional que le pagan al Café de Colombia por su calidad, reputación y disponibilidad. Con este se reconoce la calidad, reputación y disponibilidad. También, fluctúa dependiendo de la oferta y la demanda.

3. Tasa de cambio:

Es la cantidad de pesos colombianos que se pagan por cada dólar norteamericano.

Precio del café en Corabastos

Según la central de abastos de alimentos más importante de Bogotá, Corabastos, el precio del café en Bogotá para que las personas lleven a sus hogares es el siguiente: café 500 GR en presentación paquete, con 5 kilos $160.000, para un precio por kilo de $32.000 COP.