Así son las ciruelas de Nuevo Colón, uno de los mayores productores de la fruta

Nuevo Colón, Boyacá

Nuevo Colón en un pequeño y bonito municipio del departamento de Boyacá, ubicado “a mano derecha” de la carretera que une a Bogotá con Tunja y que se destaca por su enorme capacidad de producción de frutas, especialmente las ciruelas.

Hablamos en Al Campo, de Caracol Radio, con José Argemiro Velandia Castelblanco, un productor de ciruela de este municipio boyacense, quien dijo que cultivar estas frutas ya es una tradición y una forma de vida para la mayoría de los habitantes.

Hay ciruelas de variados colores y diversos tamaños, pero todas son de alto poder nutritivo y se les atribuye poderes medicinales. Hay ciruelas rojas, amarillas, verdes y moradas.

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Las ciruelas son recomendadas para prevenir o tratar el estreñimiento, facilitan el tránsito intestinal, tienen una gran variedad de vitaminas y minerales, y según nutricionistas, ayudan a mantener fuerte el sistema óseo.

Sobre sus cultivos, los cuidados, las cosechas, en transporte y otros detalles de todo el proceso de producción de este alimento, escuche la entrevista de Al Campo, de Caracol Radio, con José Argemiro Velandia Castelblanco, desde el municipio de Nuevo Colón, en Boyacá, que puede oír en el siguiente archivo de audio: