La primera cerveza artesanal producida en Barranquilla

La primera cervecería artesanal hecha en Barranquilla es una idea original de Aldo Polifroni y Raúl Padilla, dos costeños que durante su época universitaria se colocaron el reto de producir una cerveza con malta de cebada, lúpulo, agua y levadura, quienes luego de experimentar por años dieron apertura a Fierabrás, cerveza artesanal.

Son cervezas estilo inglés de la familia Ale. Esto quiere decir que contienen una alta fermentación y cinco grados de alcohol. Tienen tres tipos de cerveza: María Antonieta (Pale Ale), Juana de Arco (Porter) y Dulcinea (Brown Ale), una combinación de ingredientes netamente naturales.

Un punto a favor para quienes se consideran bávaros, es su no uso de conservantes, ni aditivos, pues cuenta con la receta original de la cerveza. A diferencia de las cervezas industriales, estas cervezas artesanales son producidas en bajas cantidades, lo cual hace que sus aromas, sabores y texturas sean únicas al gusto.

Esta cerveza es forjada y comercializada únicamente en el centro de la ciudad de Barranquilla.

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