El Cielo gana su segunda Estrella Michelín: esto dijo el chef colombiano
Juan Manuel Barrientos, chef colombiano, creador de 'El Cielo', mencionó que los dos restaurantes de Estados Unidos tienen esta estrella.
El Cielo gana su segunda Estrella Michelín: esto dijo el chef colombiano
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Este jueves se conoció que El Cielo fue galardonado con una Estrella Michelín, segunda que recibe por su menú gastronómico. Juan Manuel Barrientos, chef colombiano, creador de el restaurante, habló en 10AM Hoy Por Hoy.
El chef colombiano explicó que esta experiencia gastronómica se mantiene en una filosofía de probar varios sabores únicos, pero que igualmente también se cambian algunas cosas del menú.
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Adicional a esto, explicó que las dos estrellas que se han ganado son para los restaurantes de Estados Unidos, debido a que en Colombia, donde también tienen presencia, no entregan estos galardones.
Completando la experiencia de su oferta gastronómica, Barrientos mencionó que más allá que, de un plato como tal, son degustaciones de diferentes sensaciones.
Escuche la entrevista completa en el audio.
Miguel Machado Morales
Periodista del equipo digital de Caracol Radio desde 2020. Apasionado por los deportes, tecnología e...
