El ganador del World Class Colombia: Cócteles con sabor a nuestras frutas
El bartender polaco, Konrad Kaczmarzy, nos habla sobre sus grandes creaciones, a partir de la variedad de frutas y alimentos en Colombia.
Representará a Colombia del 5 al 8 de julio en el Campeonato Mundial de Bartenders. (Konrad Kaczmarzy)
Konrad Kaczmarzy, nació en Polonia y llegó hace algunos años a Colombia, enamorado de su pareja, nacida en este país.
Prepara las bebidas, cócteles y se esmera para que los clientes pasen bien en la barra
Prepara las bebidas, cócteles y se esmera para que los clientes pasen bien en la barra
Por ser europeo, desde muy joven contó con la gran oportunidad de recorrer algunos países del continente, aprendiendo sobre el mundo de los bartenders, al principio para pagarse sus estudios, pero finalmente esta pasión pudo más, y hoy en día se dedica 100% al negocio de los cócteles y algo de la gastronomía.
Conoció a quien es hoy su pareja, en Barcelona, España; una colombiana que lo conquistó, tanto que hoy está radicado en nuestro país y asegura, como decimos nosotros, “vive amañado”.
"Colombia es un país perfecto por la gran variedad que ofrece en frutas en alimentos"
"Colombia es un país perfecto por la gran variedad que ofrece en frutas en alimentos"
En Colombia ha podido experimentar, crear, investigar y descubrir frutas y alimentos que se utilizan en la elaboración de cócteles. Esta diversidad no la encuentra en su país, la tiene Colombia.
Recientemente se llevó el primer puesto en el World Class Colombia “It’s Time To Shake”, título que lo pone a representar a nuestro país con grandes del mundo. El evento será virtual. Konrad Kaczmarzy confía en sus conocimientos y espera tener una destacada participación.
Este amante del caldo de costilla, el jugo de lulo, la comida del pacífico espera quedarse un buen tiempo en Colombia, que, aunque asegura se vive momentos difíciles, tiene muchas más cosas positivas como la gran variedad de frutas y alimentos; “aquí encuentro de todo”, asegura Konrad.
Konrad Kaczmarzy, bartender de Polonia, ganador del World Class Colombia y que próximamente nos representará, invitado a El Sabor de Colombia de Caracol Radio.
