Historia del Café, contada de manera sencilla e ilustrada
Un libro impulsado por Tecnicafé relata la evolución de unos de los productos del agro más apetecidos del planeta.
Historia del Café, contada de manera sencilla e ilustrada(Foto: GettyImages)
Bogotá
¿Sabían que el origen del café es de hace más de cinco millones de años?
Es uno de los datos tan interesantes que trae el libro Historia del Café, escrito por el ingeniero agrónomo César Augusto Echeverry Castaño y que será presentado el próximo 25 de agosto, con ocasión del primer centenario de la realización del Primer Congreso Cafetero de Colombia, realizado en 1920.
Hablamos en Al Campo, de Caracol Radio, con el ingeniero Echeverry Castaño, quien dijo que es un libro con un lenguaje sencillo, de fácil comprensión, bellamente ilustrado y que busca estar en las bibliotecas de las escuelas rurales de Colombia, y al alcance de todos los interesados en la evolución del café, uno de los productos agrícolas más importantes en la historia de Colombia y, a la vez, de los más apetecidos en todo el planeta.
El libro recorre la historia del café y su evolución como planta natural que comenzó en un valle del norte de Etiopía. Será la primera de varias entregas que ha preparado el ingeniero Echeverry Castaño, director del Parque Tecnológico de Innovación, Tecnicafé, ubicado en el departamento del Cauca.
Escuche la entrevista de Al Campo, de Caracol Radio, con detalles del libro, su presentación, cómo obtenerlo y otros detalles de Tecnicafé, en el archivo de audio anexo:
