Se trata de uno de los alimentos básicos de cualquier dieta, cuya producción fortalecen varios países.

En Panamá el Instituto de Investigación Agropecuaria (Idiap) está trabajando en programas para incrementar la producción de maíz, con nuevas variedades más resistentes y de mejor valor nutritivo.

En Al Campo, de Caracol Radio hablamos con el ingeniero Francisco Centella, sobre las investigaciones, los resultados, los procesos de cooperación con Colombia y otros puntos relativos al maíz.