Gastronomía

Barranquilla

Alegrías y cocadas con el dulce sabor de Barranquilla

Crónica con sabor, tradición afro y cultura caribe

Alegrías y cocadas con el dulce sabor de Barranquilla

Alegrías y cocadas con el dulce sabor de Barranquilla

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Aperitivos de la costa Caribe

Nuria María es una mujer afro que sale cantando su esperanza, desde el popular barrio La Manga en Barranquilla, con sus cocadas, bollos y caballitos, que le han permitido levantar y educar a sus hijos, que la llenan de orgullo.

Ella es una matrona de los dulces de Barranquilla, que desde hace al menos 20 años, sus clientes saben que la encuentran en el mismo lugar que se sienta todas la tardes, en la puerta de un almacén de cadena.

Aquí escuche una crónica con sabor caribe, con el tono de Martín Tapias.

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