Alerta por venta de pescado en malas condiciones
Hoy que es día de vigilia se dispara la venta de este alimento sin las precauciones necesarias para su conservación. Hay riesgo de intoxicación.
Alerta por venta de pescado en malas condiciones / Caracol Radio
Pereira
En Pereira no para la venta de pescado en carretas y las autoridades empezaron a realizar operativos para incautar esos alimentos en mal estado que no cumplen con las normas de refrigeración y cadena de frío que son exigidas por salubridad.
La secretaria de salud de Pereira, Luz Adriana Ángel, recordó que siempre que se compre el pescado debe estar congelado pues es la única forma de garantizar que se encuentra en buen estado, además de que se debe revisar el aspecto físico para evitar que este en descomposición.
Explicó que el año anterior durante la semana santa se incautaron más de 60 kilos de pescado en descomposición que estaba siendo comercializado en la ciudad y que lamentablemente en el proceso de operativos los ambulantes se las ingenian para esconder el pescado cuando llegan las autoridades.
Por eso invitaron a los ciudadanos a que denuncien esa comercialización irregular y que eviten la compra.
