Este es el primer restaurante caleño hecho con contenedores de mar en desuso

Cali

Sara Moreno Bolívar encontró un lugar olvidado por la ciudad, que se había convertido en centro de residuos. Ella no decidió dejarlo a un lado, sino utilizarlo para hacer su propio proyecto gastronómico. Así que utilizó los contenedores marítimos que estaban en desuso y abrió ante el público el restaurante “Con-tenedor”.

Su proyecto se convirtió en el primero de Cali que incursiona en la tendencia mundial de arquitectura sostenible a partir de contenedores marítimos en desuso.

El menú está inspirado en platos que pueden disfrutar en las calles de las grandes metrópolis: perros, hamburguesas, sandwich, wraps, pinchos y nachos; pero usando ingredientes frescos, naturales y saludables. Con preparaciones artesanales hacen las salsas y salchichas sin embutidos. Además, utilizan alimentos como la quinua y los germinados de alfalfa.

El restaurante además, es promotor de arte y la cultura y por esa razón el Museo de Arte Público de Colombia lo eligió para exponer uno de sus murales “Enseñales” que fue donado a Cali en la Segunda Bienal de muralismo que lidera el museo.

Ubicado en el Oeste de Cali, este restaurante maneja una carta de precios muy por debajo del estándar del sector, incluyendo opciones para quien gusta de la comida vegetariana. Además cuentan con el Pet Friendly, amigables con las mascotas, por lo que tienen eventos especiales para compartir con ellas.

“Con-tenedor” está ubicado en el barrio El Peñón, en la Cra. 3A No. 2-41.