El secreto de un buen viudo de pescado
Hablamos en Al Campo con María Ligia Ramírez sobre cómo preparar bien los alimentos que nos brinda el río Magdalena.
Un buen viudo de pescado, al estilo de María Ligia Ramírez, desde Honda
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Honda, Tolima
¿Les gustaría preparar un delicioso viudo de pescado?
En medio de la buena subienda que se está viviendo en este febrero de 2023, averiguamos cómo preparar los platos típicos con este alimento que brinda el río Magdalena.
Para el efecto hablamos en Al Campo, de Caracol Radio, con la señora María Ligia Ramírez Castillo, en Honda, departamento del Tolima, quien dio algunas recomendaciones caseras para un buen plato.
El secreto parte de un buen adobo, el tiempo justo de cocción, los acompañamientos. Todo está en el archivo de audio anexo:
Luis Enrique Rodríguez
Director Adjunto del Servicio Informativo de Caracol Radio desde 2009 y conductor del programa Al Campo...
