Descubren técnica descontaminante para azucareras y destilerías

PARIS.--- Un grupo internacional de investigadores, formado por cubanos, franceses y mexicanos, ha inventado un método para reducir la contaminación producida por las refinerías de caña de azúcar y las destilerías de alcohol, informó hoy el Instituto francés de Investigación y Desarrollo (IRD).
Esas refinerías, así como las destilerías de alcohol, son nocivas para el medioambiente.
El IRD, el Instituto Cubano de Investigación sobre Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA) y el Departamento de Génesis de Procedimientos de la Universidad Autónoma Metropolitana de México (UAM), han puesto a punto un proceso biológico eficaz y poco costoso para limitar esa contaminación.
La industria azucarera produce una media de dos toneladas de residuos por cada tonelada de azúcar refinado obtenido, mientras que las destilerías emiten grandes cantidades de etanol, un compuesto orgánico volátil e igualmente contaminante.
Una vez adaptado al sistema industrial, ese método podría implantarse en los países productores de caña de azúcar, como Cuba, México, Brasil y la India.
La técnica de biofiltración inventada por el equipo de investigadores utiliza como base una levadura de tipo "cándida utilis" que permite degradar rápidamente grandes cantidades de etanol y enriquecer, al mismo tiempo, los residuos con proteínas.
De esa forma, el producto final puede ser utilizado para la alimentación del ganado.
La biofiltración es utilizada ya en el sector industrial para eliminar los residuos gaseosos emitidos por las imprentas, algunas industrias agroalimentarias o para limitar los malos olores de las depuradoras.