Argentina: crean nueva raza ovina para producir leche y carne

BUENOS AIRES - Una nueva raza ovina mediante la combinación genética de los tipos Texel y Frisona que permitirá la cría de animales para producción de leche y carne fue creada por organismos oficiales nacionales y de la provincia patagónica argentina de Chubut, se anunció oficialmente este lunes.
Los trabajos comenzaron hace cuatro años y los resultados finales de la experiencia estarán listos para el año 2001, se precisó.
La primera etapa del proyecto de realizó con nueve productores de la zona y actualmente existen unas 500 ovejas genéticamente preparadas para la procreación, y alrededor de 900 destinadas a ordeñe.
El intendente de la localidad chubutense de Trelew, Gustavo Di Benedetto, al presentar hoy públicamente el proyecto, destacó la importancia de la nueva raza ovina que, mediante "el desarrollo de la calidad", ampliará "la posibilidad de que, consecuentemente, encuentre mercados factibles de ser atendidos".
Con "esta raza patagónica", subrayó el funcionario, "se ha consolidado el modelo de una nueva unidad productiva con un horizonte realmente interesante en lo que hace a la cuenca lechera en el producto de leche ovina y queso".
La nueva raza ovina, que aún no posee un nombre, fue creada por varios expertos que trabajaron en el proyecto en el marco de un convenio firmado entre la Municipalidad de Trelew, el CORFO (organismo de promoción de las actividades agropecuarias del gobierno de Chubut), el INTA (investigaciones agropecuarias) y la Universidad Nacional de la Patagonia.
El coordinador del desarrollo de la cuenca lechera del INTA, Edgardo Salgado, expuso a su vez que "este biotipo animal es de características lecheras pero mantiene las ventajas carniceras, con un ingreso muy importante en los tambos ovinos teniendo, según creemos, una excelente aceptación en el mercado futuro".
Explicó igualmente que la raza Texel "es carnicera, llegando a tener un alto nivel de aceptación en los mercados de Europa" mientras que "la Frisona es productora de leche, contando con la cría para desarrollar otras cruzas que aportaría en la Texel la producción de leche que estamos buscando".