HOMBRES MAS INFLUIDOS QUE MUJERES POR ETIQUETA DE CALORIAS EN ALIMENTOS

Los hombres, especialmente los que no consumen habitualmente comida baja en calorías, son más influenciables que las mujeres por las etiquetas que acompañan a los alimentos, según un estudio realizado por científicos de Pensilvania.

El estudio ha confirmado, por ejemplo, que los hombres resultaron más influidos que las mujeres por etiquetas falsas, en las que se calificaban como un alimento alto en calorías lo que en realidad tenía un bajo poder calórico.

Como resultado, los hombres que tomaban alimentos etiquetados como más grasos, pese a no serlo, disminuían después el número de "aperitivos" o "picoteos" que tomaban a lo largo del día, para compensar el "exceso" del almuerzo.

Las mujeres en cambio consumieron el mismo número de "aperitivos" cuando la comida estaba etiquetada como alta en calorías que cuando la etiqueta decía lo contrario.

Los especialistas en nutrición consideran que las etiquetas sobre contenido en grasas de los alimentos, que en Estados Unidos son obligatorias, influyen en los hábitos alimenticios de las personas.

Se ha comprobado, por ejemplo, que los estadounidenses prestan gran atención a que los alimentos no contengan grasas, pero ello no significa que esos alimentos no tengan calorías.

La clave para reducir el sobrepeso es comer menos calorías o gastarlas con el ejercicio, cosa que no se hace suficientemente en un país en el que más del 50 por ciento de la población sufre este problema.

El estudio realizado ahora, por científicos del Colegio de Salud y Desarrollo Humano de Pensilvania, ha seguido los hábitos de 21 hombres y 22 mujeres y, aunque no es una muestra muy amplia, es representativa para las personas jóvenes de EEUU