Atrás dejaron los cultivos ilícitos, ahora aprenden sobre cacao en Francia
Dos mujeres de Tumaco participaron en un taller de transformación de cacao y en Al Campo nos contaron su experiencia.
Mujeres de Tumaco viajaron a Francia a capacitación sobre chocolatería
Bogotá
Ingrid Germania Ampudia Bermúdez y María Perpetua Calderón son dos mujeres luchadoras de Tumaco, que se sobrepusieron al impacto negativo que han dejado en su región los cultivos ilícitos, ahora prefieren los cultivos de cacao y dar valor agregado a las cosechas, y con orgullo afirman que aprendieron sobre elaboración de chocolatería fina en Francia.
Ingrid es socia y lideresa de Asopalmira, una de las asociaciones que hoy impulsan la producción agrícola con valor agregado en esta región del departamento de Nariño, y en entrevista con Al Campo, de Caracol Radio, dijo que se siente orgullosa de haber sido seleccionada para un curso que se realizó en territorio francés, gracias a una convocatoria de la Dirección de Sustitución de Cultivos Ilícitos y la Fundación Panamericana para el Desarrollo (FUPAD).
En efecto, con María Perpetua, quien es lideresa de Procacao, otra de las asociaciones de la región, estuvieron en Francia entre el 6 y el 16 de mayo de este año 2022, donde participar en un taller de transformación de cacao y chocolatería fina.
Ahora tienen más conocimientos para hacer buenos chocolates, ser más competitivas y ayudar a posicionar el cacao de Tumaco en los mercados nacional e internacional, además de promover más oportunidades económicas bajo el signo de la legalidad en su territorio.
Sobre el viaje, la experiencia en Francia, los conocimientos adquiridos y los sueños de tener una gran empresa chocolatera, escuche la entrevista de Al Campo, de Caracol Radio, con Ingrid Germania Ampudia Bermúdez, en el archivo e audio anexo.