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Anchetas de frutas, buena opción en Navidad

En los mercados de alimentos el aguacate muestra tendencia alcista, al igual que la arveja verde y la habichuela.

Un buen abastecimiento de frutas a precios relativamente módicos en las principales centrales de abastos del país, convierten a estos productos en buena opción para elaborar las tradicionales anchetas navideñas.

Desde Corabastos reportan anchetas bien surtidas de frutas, desde 40.000 pesos. En el segundo fin de semana de diciembre de 2020 están aumentando los precios de algunos productos de gran consumo, como arvejas, habichuelas y aguacates.

En Vamos a Mercar, de Caracol Radio, escuche las recomendaciones de Luis Hernando Ríos, desde Corabastos, la mayor central mayorista de Colombia:

Informe de Corabastos:

Termina una semana donde se evidencio una oferta adecuada de productos perecederos en el mercado mayorista de la capital del país. El sector de las frutas el de mayor oferta proveniente de Cundinamarca, Meta y Cundinamarca.

Para estos días, el comercio de granos y procesados, impulsan la elaboración de las tradicionales anchetas navideñas, con vino, galletas, queso, embutidos y otros productos que son de temporada, como la harina para buñuelos y natilla.

Así mismo, en las bodegas 29 y ,30 y gran bodega se ofrecen, las anchetas de frutas, que en los últimos años han gustado a las familias. Desde $40.000, manzana, pera, uva, papaya, fresa y hasta cerezas.

En las últimas horas, dado el buen abastecimiento de productos, predominaron las bajas en los precios de: Guanábana, limón tahity, mora de castilla, brócoli, cebolla junca, cilantro, coliflor, espinaca y habichuela.

Los productos que mostraron tendencia alcista: Aguacate común, feijoa, fresa, granadilla, patilla, ahuyama, limón tahity, papaya tainung, mazorca y pimentón.

Precios de frutas: Patilla kilogramo $1.050, patilla baby kilogramo $2.500, pera importada caja de cartón 20 kilogramos $115.000, piña gold caja de cartón 11 kilogramos $16.000, piña perolera caja de madera 32 kilogramos $30.000, pitahaya kilogramo $6.500, tomate de árbol canastilla 25 kilogramos $40.000, uchuva con cáscara kilogramo $2.000, uva importada caja de icopor 8 kilogramos $90.000, uva red globe nacional caja de madera 11 kilogramos $45.000, uva red globe nacional caja de icopor 9 kilogramos $45.000, uva verde caja de icopor 9 kilogramos $58.000.

Precios actuales de la papa, de venta de Corabastos al tendero y comerciante minorista. Papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $35.000, papa rubí bulto 50 kilogramos $25.000, papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $25.000, papa r-12 roja bulto 50 kilogramos $22.000, papa sabanera bulto 50 kilogramos $62.000, papa superior bulto 50 kilogramos $35.000, papa suprema bulto 50 kilogramos $25.000, papa única bulto 50 kilogramos $25.000.

Huevos Lácteos: Queso campesino kilogramo $8.900, queso costeño kilogramo $12.400, queso cuajada kilogramo $9.000, queso doble crema bloque 2,5 kilogramos $24.000. Huevos: rojo A unidad 310, rojo AA unidad $320, rojo B unidad $305, huevo rojo extra unidad $350.

Se recomienda para este fin de semana: Pescado, papaya, mandarina, mora de castilla, banano, naranja, ahuyama, huevo, panela, queso, repollo, tomate, pepino común, cohombro, plátano, yuca, papa común, carne de res y cerdo, pollo, huevo lenteja, garbanzo, arveja verde seca y panela.

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