¿Y si en vez de carne comemos grillo?

Bogotá

Dos emprendedores crearon un producto que está hecho a base de grillo y pretende ser el suplemente de la carne.

Yovanna Serrato y Diego Cruz crearon Arthrofood, una compañía que muele grillos que podrían ser en un futuro cercano un suplemento real de la carne. Su producción es muy barata y los valores nutricionales parece que superan las expectativas. Ella es microbióloga, él es biólogo y ambos le apuestan a esta revolución alimentaria.

Escuche la entrevista completa aquí y conozca todos los detalles de este producto para que se pueda responder si sería capaz de consumir este producto.