Feria de París, nomina libro hecho en Colombia, como uno de los mejores del mundo: Jorhe H Gonzalez, fotógrafo

Feria de París, nomina libro hecho en Colombia, como uno de los mejores del mundo: Jorge H Gonzalez, foVeinte libros de cocina del mundo, que salieron al mercado por primera vez, fueron nominados como los mejores del mundo en la Feria de Paris que se realiza a finales de cada año. Entre los nominados hay tres Latinoamericanos: México, Perú y Colombia. CRITERION, LOS HERMANOS RAUSCH EN LA COCINA, es el libro de nuestro país. Se trata de una publicación de pasta dura con 253 páginas y recetas propias de los hermanos Jorge y Mark; en donde no sólo el color sino la revelación de sus trucos de alta cocina, que estos chefs aplican en sus platos del restaurante Criterion, son un deleite. Historias, recetas, los paso a paso y secretos de la cocina son los puntos destacados en este libro de los chefs Rausch; premiados en varias oportunidades en las categorías de mejor restaurante colombiano, mejor pastelería de la ciudad, mejor restaurante internacional, personajes del año en varios medios desde el 2006 y premiados internacionalmente en dos ocasiones consecutivas con las cinco estrellas de diamante, que concede la Academia Americana de Hospitalidad de New York, entre otros. tógrafo.-