Yo creo más en el Quindío y su gastronomía: chef quindiano Julián Hoyos
Nació en la ciudad de Armenia, Quindío
Yo creo más en el Quindío y su gastronomía: chef quindiano Julián Hoyos Vallejo
59:30
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://caracol.com.co/embed/audio/509/1536103894_791742/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
chef quindiano Julián Hoyos Vallejo
Quindío
En esta oportunidad, Caracol Radio tuvo como invitado al reconocido chef quindiano Julián Hoyos Vallejo que actualmente administra el restaurante el Silo de Montenegro y adelanta un proyecto de rescatar la gastronomía local.
chef quindiano Julián Hoyos Vallejo
Durante una hora relató cómo es su vida, su familia, sus amigos, y como nació el amor por la cocina gracias a su abuela una matrona del Quindío reconocida por su buena sazón.
Contó cómo y porqué llegó a ser uno de los mejores chef del país, ganador del Reality La Prueba del canal Caracol donde experimento otro mundo de la cocina a través de la televisión
También hubo momento para conversar sobre el proyecto gastronómico de rescatar lo local que adelanta con una grupo de quindianos y que próximamente se darán a conocer.
