Los santandereanos hoy comen más patas de gallina que cualquier otro día
El paro de camionero disparó la venta de menudencias de pollo, por el bajo costo de estos restos de aves en las plazas de mercado de Bucaramanga.
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Bucaramanga
Según Jaime Hernández, vendedor de carne en la plaza de mercado Guarín, el paro de camioneros elevó el precio del pollo y de res en más de un treinta por ciento y lo más barato que hay es comer menudencia.
Señaló que la gente de escasos recursos económicos lleva hoy más que nunca la bolsa de menudencia que tiene un costo de 2 mil pesos.
Indicó que una bolsa de menudencia contiene, dos patas, hígado, riñón, molleja y corazón.
Otro de los productos que se vende más hoy es la rabadilla cuyo costo es de 3 mil pesos la libra.
Estos alimentos antes tenían muy poca salida se utilizaban con mayor frecuencia en los ayacos y tamales que se venden en la calle.
