Batalla en precio de alimentos se vive en tiendas y supermercados de Medellín

Antioquia

Ante las denuncias del Ministerio de Agricultura, según las cuales habría una especulación de precios de los alimentos en las cadenas de supermercados y comercializadores mayoristas, en Antioquia se libra una verdadera batalla por el valor de los productos de la canasta familiar más demandados en esta región.

Caracol Radio comparó el valor de productos básicos de la canasta familiar como la papa, el tomate, la cebolla y el cilantro en Medellín. En el recorrido, halló diferencias hasta del 100 por ciento en el valor de los precios de los alimentos.

La comparación entre una legumbrería del barrio La América frente la cadena de almacenes Éxito, la que el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, en diálogo con 6AM de Caracol Radio, responsabilizó como una de las principales especuladoras de precios.

Por ejemplo, en la tienda de barrio los precios bajos son notorios a la vista. Un kilo de papa (1.000 gramos) cuesta 2.400 pesos en la legumbrería mientras que en la cadena, por 500 gramos de papa capira a granel, hay que pagar 1.440 pesos.

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Otro alimento básico es el tomate. En el barrio está a 2.500 el kilo, mientras que en el supermercado la libra de tomate chonto vale 2.045 pesos.

Siguiendo con la comparación, el kilo de cebolla blanca cuesta en promedio unos 4.100 pesos en la cadena de ventas al retail, pues ofrecen la libra a 2.050 pesos. En la revueltería vale 3.500 pesos el kilo del mismo producto.

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Qué decir del cilantro cuyo diferencial no es solo en gramos. En la gran superficie ofrecen la bolsa trasparente de 50 gramos por 1.740 pesos mientras que en la tienda de barrio 100 gramos, con bolsa negra, equivalen a 1.000 pesos.

Compradores se ajustan

Frente a la variedad de precios las opiniones en ambos sitios son diversas. La calidad, la comodidad y la presentación inciden a la hora de las compras de los productos de la canasta básica.

Patricia Maya, una habitual compradora de la legumbrería La Piña en el barrio La América, del occidente de Medellín expresó: “los precios aquí en la plaza son buenos y tiene calidad los productos. Más baratos que los almacenes de cadena por supuesto (…) Aquí uno con 20 mil pesos compra bastante. En una cadena no consigue nada”.

Otra experiencia es la que cuenta Zuley García, una clienta fija de carnes y verduras en la reconocida cadena de supermercados del sector de Laureles.

“Merco en el Éxito siempre los miércoles, que es el día de descuento especial en carnes y verduras. Y la verdad yo comparo los precios y la calidad con lo que encuentro afuera, no tienen competencia (…) Encuentro que en la calidad y precio, el Éxito es superior en cuanto a verduras y carnes”, manifestó a través de Caracol Radio.

Mayoristas se defienden

Alejandro Lotero Echavarría es un cultivador de hortalizas del oriente de Antioquia y también comercializador de verduras en el granero La Huerta, en la Central Mayorista en Itagüí.

En diálogo con Caracol Radio, el comerciante defendió el precio de los productos en las grandes superficies.

Desde hace más de 20 años, Lotero Echavarría suministra alimentos como cilantro, apio a almacenes Éxito. Aseguró que no defiende a la cadena, pero sí justifica el alto valor de algunos productos. Y dio un ejemplo: el cilantro llega por bultos amarrados en cabuya. Esta hortaliza debe ser separada por manojos de 700 gramos, cantidad que, según explicó, no se compra ni en tiendas ni supermercados, para responder con las exigencias de mercado.

“A esa mata de 700 gramos (de cilantro) hay que limpiarla, sanearla, meterla a un empaque y cumplir ciertas características de transporte para almacenes Éxito. La calidad tiene que ser 1A”, especifica al tiempo en que compara y asegura que a las tiendas llegan sin control de sanidad, sin deshojar y sin empaque.

Para el productor, el precio se diferencia en los costos logísticos de transporte, el mantenimiento de la temperatura de los alimentos en la cadena de distribución, el empaque, el cumplimiento de normas sanitarias, adicional al pago de impuestos.

Por su parte, en declaraciones de prensa, el presidente del Grupo Éxito, Carlos Mario Giraldo Moreno, opinó que las denuncias del Ministro de Agricultura fueron imprecisas e injustas. Aseguró que el Índice de Precios al Productor (IPP) el cual impacta a las grandes superficies está mucho más alto que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) que mide la inflación, lo cual eleva costos pero se mantiene la competencia.