La Agencia de Desarrollo Rural impulsa la transformación del cacao en Buenavista, Boyacá

La Asociación de Cultivadores de Cacao de Buenavista, Boyacá (Asobuencacao), dio un paso clave en la transformación productiva y comercial del grano con la entrega de maquinaria industrial por parte de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), una inversión superior a los 200 millones de pesos que permitirá procesar licor y manteca de cacao, abrir nuevos mercados y reducir la dependencia de intermediarios.

El proyecto, que había estado estancado desde 2021, finalmente se concretó gracias al trabajo articulado entre la ADR, líderes locales y la comunidad. En total, 29 productores fueron beneficiados directamente con un moderno set de equipos que incluye tostadora, descascarilladora, molino, refinadora, prensa hidráulica, refrigeradores industriales y material de empaque, entre otros elementos clave para el proceso de transformación del cacao.

“Estas es una buena noticia para el desarrollo económico de los asociados a Asobuencacao de este prestigioso municipio de Buenavista. Hicimos la entrega de las maquinarias y utensilios por valor de más de $200 millones a esta asociación. Este es un proyecto que llevaba estancado aproximadamente desde el 2021, no avanzaba y con la ayuda del ingeniero César Augusto Pachón logramos sacarlo adelante y hoy se hace la entrega de estos grandes utensilios que permitirán que la asociación y sus asociados puedan tener una economía más estable por medio de la transformación del cacao como el licor de cacao y sus derivados”, indicó Luis Eduardo García, delegado de la Agencia de Desarrollo Rural,

Para Yolanda Arévalo, representante legal de Asobuencacao, la llegada de esta maquinaria marca el inicio de una nueva etapa para la asociación y el municipio

“Le agradezco a la Agencia de Desarrollo Rural por el acompañamiento y queremos hacer la invitación para que nos sigan acompañando. Acá no queda el proceso, nosotros somos hasta ahora como niños empezando a caminar, necesitamos del apoyo de ustedes, del Gobierno Nacional porque el campesino sin ustedes no podríamos hacer estos sueños realidad”, afirmó.

La asociación cuenta actualmente con 33 integrantes y sigue atrayendo nuevos productores interesados en sumarse a esta apuesta de transformación del cacao.

Desde la administración municipal también hubo respaldo. Rodrigo Ballesteros, secretario de Desarrollo Agropecuario, recordó que la Alcaldía aportó cerca del 8,8 % del valor total del proyecto, además de ceder en comodato las instalaciones donde funcionará la planta transformadora.

“Le agradecemos a la Agencia de Desarrollo Rural por haberse hecho realidad esta consecución de la maquinaria, y por supuesto, darle también las gracias a nuestro alcalde, Edwin Espitia Lara, porque también con el apoyo de la alcaldía hace que esto sea posible. La alcaldía de un principio interviene con un porcentaje, si no estoy mal es el 8%, y se hace un préstamo de las instalaciones donde se va a colocar la maquinaria por medio de un comodato que tiene aproximadamente una duración de seis años y la idea es el año entrante renovarlo nuevamente para que tengan la posibilidad de trabajar en el tiempo. Se van a hacer algunas adecuaciones, puesto que el proceso de transformación del cacao exige ciertas condiciones técnicas para favorecer el producto final que sea de óptima calidad”, dijo.

Este impulso no solo fortalece la economía de Buenavista, sino que también posiciona al cacao boyacense como un producto con alto potencial en mercados especializados, gracias a su transformación en origen y al trabajo comprometido de sus productores.