Bar y coctelería: Curso gratuito, ¿hasta cuándo me puedo inscribir y cuáles son los requisitos?
Tanto el barista como el bartender no solo deben saber preparar las bebidas, sino reconocer cómo tienen que ser servidas.
Barismo y coctelería - Getty Images
El interés sobre los conocimientos relacionados con el barismo y la coctelería con cada vez más frecuentes. Los ciudadanos se interesan en aprender sobre estos temas bien sea porque quieren atender adecuadamente a sus invitados en sus hogares, o porque en su búsqueda de trabajo una opción está la de ser barista o coctelero.
Sin embargo, una diferencia que es importante entender es la que existe en los servicios de barismo y bartender. Si bien es cierto que ambos trabajan con bebidas, un barista es una persona que cuenta con las habilidades y conocimientos para preparar café de todos los tipos. Es decir, es un experto en desarrollar bebidas de café. Usualmente, estas personas se emplean en cafeterías. Además, pueden hacer espresso, cappuccino, latte o cafés más complejos sin problema.
También suelen conocer sobre la producción de esta semilla. Así como comprenden cómo se debe moler el café adecuadamente. Otros conocimientos que son vitales para los baristas son el de la temperatura correcta y el tiempo de extracción, para así poder obtener el sabor ideal de cada bebida.
Por otra parte, el bartender es quien ha decidido especializarse en las bebidas de tipo alcohólicas y las no alcohólicas. Siendo así, pueden hacer cócteles o bebidas conocidas como mixtas. Adicionalmente, tienen conocimientos sobre las medidas exactas que se deben incluir cuando se combinan bebidas. Esto les permite recrear cóteles famosos como el mojito, la margarita, el whisky sour o el daiquiri. Los bartenders pueden emplearse en bares, y restaurantes.
En adición, tanto el barista como el bartender no solo deben saber preparar las bebidas, sino reconocer cómo tienen que ser servidas.
Pero un tema que es importante en los baristas, bartender o cócteleros es el de la atención al cliente. Si bien no siempre es un requisito en muchos trabajos, hay lugares que solicitan personas que tengan estas habilidades, ya que entran en contacto con los clientes. Así como que lleven un inventario y mantengan su lugar de trabajo limpio.
Bar y coctelería: Curso gratuito:
Una de las preocupaciones del Estado colombiano es el desempleo, en esta medida desde el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, se ofrecen cursos que permiten a los colombianos obtener habilidades para poder encontrar trabajo.
El curso gratuito se encuentra en el Sena y es ofertado desde la plataforma de Sofía Plus. Para buscarlo se debe digitar en Sofía Plus el nombre del curso que es Mesa, Bar y Coctelería o dar clic aquí
Los interesados deben tener en cuenta que en esta ocasión el curso será presencial y se dictará en Coloso, Sucre.
¿Hasta cuándo me puedo inscribir para el curso de Mesa, Bar y Coctelería?
De acuerdo a la información compartida por el Sena, las inscripciones empezaron el pasado 13 de marzo y van hasta el 20 del mismo mes.
¿Cuáles son los requisitos para poder hacer el curso de Mesa, Bar y Coctelería del Sena?
El Sena ha aclarado que solo hay dos requisitos para quienes quieran tomar el curso y son:
- Una carta de presentación expedida por la comunidad
- Cumplir con el trámite de selección por el Centro
¿Qué habilidades se desarrollan en el curso de Mesa, Bar y Coctelería del Sena?
En este curso de 30 horas los estudiantes podrán preparar bebidas de acuerdo a las solicitudes de los clientes; y proveer alimentos y bebidas para lograr la satisfacción del usuario y las metas de las ventas.
