Autoridades de Cúcuta recomiendan no comprar pescado en zonas de carretera
Este tipo de ventas móviles no cuentan con los permisos y almacenamientos adecuados.
A tres días de iniciar la semana mayor, La secretaria de Salud de Cúcuta mediante la Subsecretaria de Salud Pública está haciendo un llamado de atención a la comunidad para que no compren pescado comercializado en carretas, dado que son expendios no autorizados, ni recomendables para almacenar productos
Leonardo Durán, encargado de esta dependencia explicó que el pescado es un alimento de alto riesgo, el cual debe ser manipulado de forma adecuada con una refrigeración a menos 0°c y es vulnerable a ser contaminado por microorganismos cuando se tiene expuesto al ambiente y más con la temperatura alta que se vive en la ciudad
Asimismo, aclaró que no está en contra del trabajo de estas personas, sino que se debe tener en cuenta que su función es garantizar la salud de los cucuteños previniendo producción de enfermedades transmitidas por alimentos -ETA- las cuales pueden causar problemas gastrointestinales e incluso la muerte
Finalmente advirtió que en los próximos días se iniciaran los controles preventivos junto con la Secretaria de Gobierno Municipal y la Policía Metropolitana de Cúcuta por los diferentes establecimientos, tanto legales como informales para verificar el estado sanitario del alimento tradicional en la semana santa.
