¿Cómo son los antioqueños?: Estudio sobre la personalidad de los paisas
Se considera el más grande estudio de la historia reciente de Antioquia sobre lo que les gusta y disgusta, cómo se relacionan, en qué creen, que comen, que piensan y lo que sueñan.
En una encuesta liderada por la Gobernación de Antioquia, se han detectado cambios en la caracterización de la comunidad de este departamento, como también en otros aspectos sociales y familiares, como en los gustos y perspectivas
Se considera el más grande estudio de la historia reciente de Antioquia sobre lo que les gusta y disgusta, cómo se relacionan, en qué creen, que comen, que piensan y lo que sueñan
Según los orientadores, es un estudio que identifica cambios y amplía perspectivas. Fue hecho en las nueve subregiones del departamento, por la Gobernación de Antioquia, el Grupo Sura y la Universidad Eafit, y las firmas Invamer y Etnológica
Un primer informe de ese estudio reveló que los frijoles son el plato de comida favorita de los antioqueños
El estudio señala que el gusto de los antioqueños por el sancocho pierde terreno con respecto a platos como el almuerzo casero, las pastas, el pescado y las carnes
Otros aspectos destacados del primer estudio: El 21% de los antioqueños tiene más de 55 años. Solo el 1% pertenece al estrato 6, y de estrato 5 apenas hay un 4% de antioqueños. Y esos estratos (5 y 6) sólo están en el Valle de Aburrá. El 80% de la población antioqueña es mestiza. En el estrato en el que hay más solteros es el alto (52%). El 35% de antioqueños y antioqueñas son solteros. La subregión donde más casados hay es en Oriente (43%). Solo hay un 5% de divorciados en toda Antioquia. Hay más mujeres que hombres con grado universitario (13% vs 10%)La mitad de los hogares antioqueños tiene entre 3 y 4 personas. La mitad ha cursado algunos años de bachillerato o lo ha terminado. El 26% ha hecho algo de primaria o la ha terminado. Un 2% tiene entre 7 y 9 hijos – Promedio de hijos en un hogar es de 2.56
La mitad de las mujeres antioqueñas se dedica al hogar. Y sólo el 1% de los hombres lo hace. Pierde terreno el sancocho. Comen menos sancocho que carne o pescado. A cualquier edad comen fríjoles, aún los mayores de 55 años. Los mayores de 55 años son los que más sancocho comen. Los hombres comen el doble de fríjoles que las mujeres (41% vs 26%). Las mujeres comen el doble de carne que los hombres (10 vs. 5%). Sólo el 16% ha viajado al exterior. El 90% de quienes viven en Antioquia nació en Antioquia. Los antioqueños viven en el mismo municipio, en promedio, 29 años Plato de comida favorita Frijoles…………. 33% Almuerzo casero…. 9% Pastas…………… 9% Pescado/mar…….. 8% Carnes…………. 8% Sancocho………. 7%
